高考私房菜：原料准备及做法

距离高考还有不到一个月的时间，那在这段时间内考生的饮食应该怎样准备呢?今天，查字典学校网推荐您阅读《高考私房菜：原料准备及做法》希望能对您有所帮助。

白萝卜煲鸭架汤

原料：

烤鸭架子一副，白萝卜半根，枸杞，葱，盐，白酒

做法：

1、鸭架上的肉剔出来备用;鸭架切大块;白萝卜切块状;

2、汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒;

3、加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚;

4、保持汤大滚五分钟(汤色变白)，转小火炖1小时;

5、加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软;

6、撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可

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