名师简介
肖作兵 教授 男 1965.3生 籍贯 湖北天门 1982年9月考入华南理工大学化学工程系有机化工专业，1986年7月毕业获工学学士学位，同年进入湖北工学院化学工程系任教。1995年7月毕业于华东理工大学获工学博士学位，同年进入上海应用技术学院食品工程系工作至今。1999年10月以高级访问学者的身份前往德国纽伦堡大学、法国国际香料香精化妆品高等技术学院进修学习，2000年3月回国。2002年被聘为上海应用技术学院教授，历任香料香精教研室主任、食品工程系副主任，现任生物与食品工程系主任、轻工技术与工程重点学科带头人。曾获上海应用技术学院先进工作者、上海市宝钢优秀教师奖、上海市曙光学者称号。 学历及工作经历 1982.9~1986.7 广州市华南理工大学化学工程系有机化工专业就读学士 1986.7~1988.8 武汉市湖北工学院化学工程系教师 1988.9~1991.7 上海市华东理工大学化学工程系反应工程专业，硕士研究生 1991.9~1992.8 深圳市梦娜化妆品公司技术经理 1992.9~1995.7 上海市华东理工大学化学工程系生化工程专业，博士研究生 1995.7~2000.9 上海轻工业高等专科学校食品工程系，副教授 （1999.10~2000.3）法国纽伦堡科技大学技术化学系高级访问学者 2000.9~至今 上海应用技术学院生物食品工程系主任，教授 学术兼职 中国香料香精化妆品国家职业技能培训中心主任 中国药物生物技术理事会常务理事 中国生物工程杂志理事会常务理事 中国香料香精化妆品工业协会常务理事 中国烘焙糖制品工业协会、冰淇淋专业委员会理事 中国香料香精化妆品标准技术委员会委员 中国食品科学技术委员会委员 上海市食品学会理事 上海市工程系列轻工专业高级专业技术职务评审委员会副主任委员