名师简介
个人简介
汪少芸 博士、副教授、硕士生导师。毕业于福州大学蛋白质化学与食品生物技术专业，获理学博士学位。讲授课程：本科课程《蛋白质化学》和《乳制品工艺学》；硕士研究生的专业学位课《生物大分子分离及表征》和专业选修课《食品现代生物技术》。研究方向：蛋白质化学、生物大分子分离及表征和食品生物技术。目前正承担福建省教育厅项目“植物抗菌抗病毒多肽的研究”、福州大学科技人才项目“M型超氧化歧化酶的医用疗效研究”以及与英国女王大学的合作项目“生物活性物质的基础研究”等多项科研课题。近年来，已在国内外重要学术期刊上发表论文30多篇，其中全英文7篇，被SCI收录6篇。
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