名师简介
个人简介
王威，男，汉族，1947年9月出生于北京，中共党员，教授，硕士生导师。 1975年毕业于天津师范大学化学系，同年在天津师范大学生物系任教，曾任助教、讲师、副教授、教授。在本科和硕士研究生教育、教学中承担《生物化学》、《高级生物化学》、《生物化学技术》、《生物化学实验》等多门主干课程，其中主持的《生物化学》被评为校级优秀课程。 多年来，一直从事天然化合物的开发研究。曾研究开发了多种天然食用色素。其中《食用天然高粱色素的研究》、《食用天然黑豆红色素的研究》、《食用天然玉米黄色素的研究》获得国家科研成果。食用高粱色素和食用天然洋葱皮已形成出口日本、韩国等国的产品。近年来从事天然黄酮化合物抗氧活性及天然黄酮化合物资源开发的研究。曾获天津市科研成果1项。获天津市科技进步二等奖2次 。曾主持和主要参加学校基金项目、天津市基金项目、国家基金项目等8项。在研国家基金项目1项。 多年来，以第一作者公开发表科研论文30余篇，其中发表在核心期刊以上的论文20余篇。
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