福建农林大学师生科技服务队下乡
7月10日至11日，福建农林大学福鼎白茶科技服务队抵达白琳工夫的发源地福鼎白琳镇。服务队由茶学专业的3名专业老师、3名硕士研究生和4名本科生组成。
在听取白琳镇茶技站站长和福鼎市五峰茶厂厂长的介绍后，服务队就白琳镇茶业发展提出了建议，并重点就五峰茶厂的转型提出规划意见和实施策略。服务队还进入五峰茶厂、绿源茶厂和该镇大赖村，深入茶园，进行现场技术指导，并向茶农分发《茶树病虫害防治手册》，推广农业科技成果，传授防治病虫害实用技术，帮助其解决农业生产中的实际问题。
据茶技站站长介绍，白琳镇是福建三大工夫红茶之一的白琳工夫的发源地，也是福鼎市三大产茶镇之一。遗憾的是作为白琳工夫的发源地，如今其工艺已部分失传，产品质量有所下降。针对这些情况，福建农林大学福鼎白茶科技服务队认为，该镇茶业的持续发展关键在于提升绿茶品质；依托福鼎白茶这一中国驰名商标，提高白茶产量；重振白琳工夫，打造白琳镇特色茶叶品牌等。
福鼎市五峰茶厂以生产低端绿茶为主，茶季中每日生产干茶600公斤左右，生产较为粗放。在座谈会上，茶厂厂长表示了对茶厂转型的期望，并在品牌、生产、销售等方面提出一系列问题。在深入该厂生产车间和茶园考察之后，服务队为该茶厂的转型献言献策。
服务队指导老师高水练提出，该厂的转型需要减少产量、提升质量、规范发展，选择2至3个优势产品，适当增加白茶产量，试制小批量白琳工夫；实行样板+农户的经营模式；先做批发后直营销售；注册公司和商标，注重品牌积累；把握人才挖掘与使用、资金流转等关键问题。
服务队的其他老师和同学提出，茶厂的转型首先要改善生产环境，分隔不同功能车间，增设白茶萎凋房，进行不落地清洁化生产；在提高产品质量基础上寻求与大型茶叶企业合作；资金短缺问题，可以尝试向民生银行提出贷款申请。双方还同意建立长效的联系机制。
白琳镇是此次服务队下乡活动服务的第一站，服务队将继续在福鼎市区及多个乡村开展茶叶安全生产、茶叶保健、茶叶品牌营销的专题报告等一系列科技兴茶活动，并进行茶产业技术创新、茶产业链运行绩效、耕地保护等调研。
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