冬至吃饺子 暨大本部学生学包饺子
河南师傅不消一会儿便做出了七种不同样子的饺子,让台下同学惊喜不已。
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。除了吃饺子,南方地区还有吃汤圆、吃狗肉等习俗。
昨天,又是一年冬至。
下午四点半,暨大本部食堂三楼,我和不同专业的本科生和研究生同学共聚一屋,听食堂师傅讲解饺子的N种做法。台上师傅讲得细致,从擀皮儿到包馅儿,从捏褶子到摆盘儿;台下的我们也听得入神,特别是来自印度、巴基斯坦的留学生,第一次包饺子,围着师傅问这问那。
不过听得明白不代表做得好。师傅手把手带着我来了两遍,第一遍褶子怎么也合不拢,第二遍饺子做得像包子。跟河南师傅一人之力做成的七种饺子比起来,我做的实在拿不出手。
冷冷的天里,分享一锅热气腾腾的饺子,聊聊如意的不如意的,还有什么比这更惬意的事儿吗?
没有吃上得同学们,今晚也可以叫上小伙伴们一起吃呀。
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