武汉一小学开设生活课 到食堂“手撕包菜”
择菜 洗菜 准备葱姜蒜 还要打扫卫生
27个学生，要把33斤包菜完全用手撕成大小一致的块状，然后交给食堂做成一道手撕包菜给全校师生食用。这是昨天上午武昌区解放桥小学五(1)班学生的一堂生活课。
记者在“手撕包菜”课上看到，教室设立在该学校的学生食堂，27个学生围坐在三条长餐桌上，桌面上堆放着六七座“包菜山”，所有的学生都穿上了从家里带来的围裙，正仔细地撕着一个个包菜。学生胡立行经常在家帮父母择菜，这次他被老师邀请作为“督导员”，给其他学生指导“功课”并察看每个同学完成的质量。学生邓凯飞得到了老师们的一致表扬，他把包菜一片一片撕得很仔细，大小也很均匀。
班主任王静说，“手撕包菜”这节课半个月前孩子们已经上过一次，当时出了不少问题，比如用蛮力导致菜的汁水流失，菜被撕得大小不一。昨天第二次上课，这些问题改善了不少，课程结束后，几名学生自觉留下来打扫清洁，把撕好的菜送给厨房的师傅。
该校副校长范美华说，“手撕包菜”课是该校生活课中的一个内容，每学期学生都要上6节课，学习基本的厨房操作技能，如择菜、洗菜，准备葱姜蒜等做菜的作料，甚至还要学习怎么剥好方便面中的火腿肠。学习这些技能是为了让孩子养成良好的劳动习惯。
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