北京工商大学
北京工商大学·本科·食品质量与安全
食品质量与安全专业是北京工商大学的食品特色专业。该专业以“食品质量与安全北
京实验室”“北京市食品安全与质量检测平台”及与国家食品药品监督管理局共建的
“食品添加剂与安全重点实验室”为依托,配备了院士领军的综合化学、生物和分析
等多学科的学术团队及科研基础设施,建设了力量雄厚的食品质量与安全专业教学科
研基地,开发新型、简便、快速的食品有毒有害成分检测方法及体系,致力于培养食
品安全领域的应用型专业人才。
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