华南农业大学
华南农业大学·本科·食品科学与工程(国际班)
【培养目标】培养①具备适应现代化建设和适应经济、科技、社会发展需要,德智体美全面发展和健康个性和谐统一的,富有科学创新精神和较强的自主创业及实践创新能力, 掌握数理化、生物和农业等相邻学科的自然科学知识和专业知识及技能,基础扎实、知识面宽、动手能力强、创业意识强烈,②能在食品行业或其它企业从事生产技术管理、新产品开发和经营、科学研究、工程设计、质量控制与安全评价、营养指导及市场营销等方面工作,也能够具有在食品行业自主创业的能力,精通英语、具有国际视野和国际交往能力、具有良好的科学素养和文化修养的创新型、国际化应用型技术和管理人才。
【主要课程】食品化学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品链完整性、食品加工技术、新鲜及加工肉制品、牛奶及乳制品、食品安全、发酵食品、食品原料
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