安徽师范大学
安徽师范大学
地区 ：安徽
性质 ：
属于 ：安徽省教育厅
高校类型 ：师范类
学历层次 ：普通本科
招办网址 ：http://zsxx.ahnu.edu.cn/
招生电话 : 0553-5910161
电子邮箱 ：asdzsb@163.com
学校地址 ：安徽省芜湖市北京东路1号（赭山校区）;芜湖市九华南路189号（花津校区）
安徽师范大学·本科·食品质量与安全
专业概况：食品质量与安全专业设立于2010年，学制四年，授予工学学士学位，属安徽省振兴计划重点建设的新专业。专业现有教授1名，副教授3名，讲师4名，所有教师均具有硕士及以上学位，专业拥有功能性食品研究所科研平台，积极吸纳本科生的参与平台研究，培养和提高本科生的专业技能。
培养目标：培养具有科学创新精神与实践能力，掌握食品分析与检测、食品质量控制、食品安全性评价的基本理论知识和技能，能够从事食品分析与检测、安全评估、质量管理及科学研究等方面工作的应用型人才。
核心课程：本专业的核心课程有《食品安全学》、《食品营养学》、《食品毒理学》、《食品分析与检测》、《食品质量管理学》等。
就业方向：本专业毕业生可在食品安全分析、食品检验以及食品药品监督管理单位（如食品企业质检/品控部门、科研机构检测中心、食药监局系统、工商局系统、出入境检验检疫局系统等）从事相关工作。
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