宜宾学院
宜宾学院·本科·食品质量与安全
专业特色:本专业是由“国家质检总局、四川省质量技术监督局、四川出入境检验检疫局、宜宾市政府和宜宾学院”共同发起建设的专业,服务于质量强国战略。该专业培养“德、智、体、美”协同发展,具备化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论和知识,懂得农产品贮运保鲜、食品加工与贮藏、流通等相关理论与技术,掌握食品安全法规、食品质量控制技术、产品质量分析与检测技术,具有创新精神和实践能力的应用技术人才。
主要课程:高等数学、大学化学、生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品毒理学、食品卫生学、食品添加剂、食品分析、食品工艺学、食品保藏原理、食品标准与法规、食品质量管理学、食品安全监督管理。
学制及授予学位:学制4年,授予工学学士学位
是否师范类:非师范类
就业去向:毕业生可在食品监督管理部门、检测机构、科研院所等相关单位从事食品监督管理、安全评价、检验检疫、分析检测、技术开发、科学研究等方面工作;也可在食品生产、加工流通企业从事食品生产技术、经营管理等工作;还可继续攻读研究生。
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