甘肃农业大学

地区：甘肃

性质：

属于：甘肃省教育厅

高校类型：农林类

学历层次：普通本科

招办网址：http://bkzs.gsau.edu.cn

招生电话 : 0931-7631109

电子邮箱：zhaoban@gsau.edu.cn

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甘肃农业大学·本科·葡萄与葡萄酒工程

专业特色葡萄与葡萄酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，果树学与食品科学结合的理、工、农交叉性综合学科。主要培养葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒鉴赏及营销的科学理论与应用技术。本专业在葡萄生产、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴和营销方面形成了自己的特色。

主干课程有机化学、基础生物化学、植物学、植物生理学、微生物学、食品工程原理、酿酒葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒化学、葡萄酒品尝学、葡萄酒分析检测、现代企业管理、市场营销等。

就业方向毕业生主要进入葡萄酒公司、酒庄、酒类营销等企业从事与葡萄和葡萄酒生产、物流、品质控制、管理、品鉴和营销等方面的工作；可进入相关科研院所从事新产品开发、工程咨询、品质控制和技术推广工作；可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生；也可报考质检、酒类、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。

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