西南民族大学
西南民族大学
地区 ：四川
性质 ： 中央部委
属于 ：国家民族事务委员会
高校类型 ：民族类
学历层次 ：普通本科
招办网址 ：http://zs.swun.edu.cn
招生电话 : 028-85522012,028-85522089
电子邮箱 ：xnmdzb@swun.edu.cn
学校地址 ：四川省成都市一环路南四段16号
西南民族大学·本科·食品科学与工程
培养目标：本专业是以扎实科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有德、智、体全面发展的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、贮藏、流通及与食品科学与工程有关的领域内从事食品科学研究、产品开发、工程技术、品质控制、生产技术管理等方面的高素质复合型技术人才，尤其是较强的动手能力。
主干课程：食品科学与工程、高等数学、大学物理、有机化学、生物化学、物理化学、基础化学实验、食品化学、食品检验与分析、食品微生物学、食品营养学、食品工厂设计与环境保护、食品卫生学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品发酵工程、食品质量与安全、食品保鲜学、软饮料学、高级乳品科学与技术、高级肉品科学与技术等。
学制学位：学制四年，毕业合格者授予工学学士学位
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