重庆文理学院

培养目标：本专业培养适应社会经济发展需要，德、智、体、美全面发展，掌握饭店管理与服务基础理论，具备饭店行业管理与服务能力，富有创新精神，能在饭店或相关行业从事对客服务、业务管理、活动策划与组织等工作的高素质应用型专门人才。

专业特色:根据洲际班人才培养方案，采用“学校教师讲授为主，企业人员讲授为辅”的培养模式，将学院设置的理论课程与酒店实操课程相结合，提高人才培养的针对性和有效性，同时缩短学生的就业适应期。

主要课程：马克思主义基本原理概论、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语、计算机应用基础、管理学、西方经济学、市场营销学、现代服务业管理、市场调研与预测、人力资源管理、财务管理、旅游学、饭店管理学、前厅运营管理、餐饮服务与管理、旅游法规与实务、客房服务与管理、宴会设计、Oprea 软件操作系统、会议策划与组织、饭店督导、饭店战略管理。

实训环节：饭店英语口语实训、前厅技能实训、餐饮技能实训、客房技能实训、调酒技能实训、茶艺技能实训、岗位认知实习、行业顶岗实习（寒、暑假期）、饭店营销技巧实习、毕业实习、毕业论文（设计）。

修业年限：3-7年（基本学制为4年）

授予学位：管理学学士

就业去向：毕业生到洲际酒店集团旗下的品牌酒店、其它品牌国际酒店及度假村集团从事中基层管理与服务工作。

特殊要求：形象气质好，沟通交流能力强，建议男生不低于1.68米.女生不低于1.58米。