上海杉达学院
上海杉达学院·本科·酒店管理(高级管家方向)(本科)(春季招生)
酒店管理专业(高级管家方向)是国内首个引入国际管家课程的本科层次教育,2014年开始招生,每年招收本科生30名。
酒店管理专业(高级管家方向)的学生,除了修读酒店管理专业的主要课程以外,还由荷兰国际管家学院的高级讲师来校培训高级管家课程,考核合格的即可在国内获得国际通用的管家证书。
酒店管理专业(高级管家方向)的培养目标:掌握旅游管理、酒店管理的基本理论和基本技能,具有较强的外语和计算机应用能力、宽阔的国际视野、高度的职业素养和系统的管家知识及专业技能的高级管理人才。
主要课程有:《现代国际酒店业》、《酒店经营管理概论》、《酒店营销管理》、《酒店财务管理》、《酒店前厅与客房管理》、《房务管理》、《餐桌管理》、《员工管理》、《烹饪管理》、《管家素养》、《国际商务礼仪》、《项目与时间管理》等。
授予学位:管理学学士
就业方向:政府机关高级接待和服务人员,企事业单位涉外部门高级服务管理人员,高星级酒店、会所、私人庄园、游艇、高端物业等。
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