青岛酒店管理职业技术学院
青岛酒店管理职业技术学院·专科(高职)·食品营养与卫生
培养目标:
培养具备营养学基础知识,掌握食品卫生控制技术专业知识、技能,具备分析解决食品卫生工作技术问题能力,可胜任营养配餐、食品营养指导、食品卫生控制、食品质量安全管理、食品品质管理等岗位,全面发展,具有良好职业素质、创新精神、创业能力的高素质劳动者和高技能人才。
主干课程:
《营养学基础》、《营养配餐与制作》、《食品卫生与安全》、《药膳制作》、《营养配餐综合实训》。实践环节包括校外认识实习、专业实训、课程实训、技能实训以及校外顶岗实习等方面。
就业岗位:
主要面向营养配餐公司的营养配餐、食谱设计、食谱调整、卫生控制,食品生产企业的食品质量安全管理、食品品质控制,餐饮企业的食品营养开发、卫生控制等岗位工作。
专业特色:
食品营养与卫生专业采用“1+1+1”的人才培养模式,注重理论与实践相结合,在教学中采用项目化教学、信息化教学、双语教学等多种教学方法,注重学生职业能力提升与职业素质的养成。
就业合作单位:
与青岛举鑫帮厨有限公司、青岛美味达配餐有限公司、青岛皇家食品有限公司、青岛罗密欧食品有限公司、青岛吉野家餐饮有限公司、大连亚惠美食集团等数十家知名食品公司或餐饮企业建立就业合作关系。
咨询电话:固话0532-86051568
手机13869821012
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