湖北轻工职业技术学院
湖北轻工职业技术学院·专科(高职)·酿酒技术(啤酒酿造)
培养目标
主要面向全国各级啤酒生产企业、麦芽生产企业和啤酒生产配套企业,旨在培养适应社会经济发展需要、具有良好的综合职业素养,能够从事一线操作、一线管理和相关技术服务的高端技能型专门人才
专业特色
率先采用德国双元制职教模式开展教学,校企共建专业人才培养方案和师资团队;在教学过程中,强调理实一体化和学生技能的培养,让学生成为课堂的主角,主动参与教学过程和项目实施。除此之外,本专业还是德国工商行会(AHK)在华认证合作专业,学生通过相关考试后,可以获得欧盟认可的酿造师证书
主要课程
啤酒生产原料、麦芽制备技术、麦汁制备技术、啤酒发酵技术、啤酒过滤技术、啤酒包装技术、啤酒生产理化检测技术、啤酒生产微生物检测技术、软饮料加工技术、啤酒品评技术、企业管理、教学实习、就业实习等课程
就业方向
学生毕业后可在相应的企事业单位从事生产操作、技术管理、质量检测、采购销售、售后服务等工作
主要岗位
生产操作岗位、生产技术岗位、质量检测岗位、原辅材料采购销售岗位、啤酒机电设备销售及售后技术服务岗位
主要就业企业
百威英博啤酒集团公司;华润雪花啤酒集团公司;青岛啤酒集团公司;燕京啤酒集团公司……
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