湖南环境生物职业技术学院
湖南环境生物职业技术学院·专科(高职)·森林生态旅游
学制三年 文理兼招
本专业为院级精品专业。本专业拥有省级教学团队1个,省级实训基地1个,国家林业局精品课程1门,院级空间重点建设课程2门。本专业教学团队现有专兼教师17人,其中专任教师11人,外聘兼职教师6人。专任教师中,教授4人,副教授4人;博士3人,硕士(含在读)8人;省级专业带头人1人,省新世纪121人才工程人选1人、省级青年骨干教师1人。
【培养目标与定位】 本专业培养掌握服务接待、现代酒店经营组织管理和公共关系的基础知识和技能,能在酒店、餐厅、旅游企业等领域,胜任餐厅、前厅、客房等服务与管理工作的技术技能型人才。
【核心课程与实训】酒店服务技能、酒店服务基础、酒店管理基础、酒店服务语言,酒店特色服务技能,互联网+酒店市场营销,酒店经营管理;酒店服务技能实训、酒店服务基础实训、酒店管理基础实训、酒店服务语言实训。
【职业资格与就业】 学生毕业时可获得餐厅服务员(中级)、客房服务员(中级)、国家导游人员资格证等职业资格证书。毕业后可在酒店、餐厅、旅游企业等从事服务与管理工作。
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