三亚理工职业学院
三亚理工职业学院
性质 ：
属于 ：海南省教育厅
高校类型 ：理工类
学历层次 ：专科（高职）
招办网址 ：http://www.ucsanya.com
招生电话 : 400-887-3005,0898-88350000,0898-88351111
电子邮箱 ：sylgzsjyc@163.com
学校地址 ：海南省三亚市迎宾大道学院路【查看地图】
三亚理工职业学院·专科（高职）·西餐工艺
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培养目标 |
本专业培养全面掌握西式烹饪工艺以营养等基础知识、有较好的西式烹饪技能、熟知西式烹饪菜品的应用原则和规律、具备较强的西式烹饪菜点制作能力、具有创新和创业精神的高素质的技能型烹饪人才。 |
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主要课程 |
专业课有：理论课：《西餐原料学》、《营养卫生学》 操作课：《司厨入门》、《西餐工艺》、 《冷菜制作》、《西式面点》、 《中式面点》、《食品美化》 |
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就业方向 |
高星级涉外度假、商务酒店及高档西餐经营企业的西餐餐饮厨房各岗位，创业开店 |
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