武汉商学院
武汉商学院
地区 ：湖北
性质 ：
属于 ：湖北省教育厅
高校类型 ：财经类
学历层次 ：普通本科
招办网址 ：http://www.wbu.edu.cn
招生电话 : 027-84791352,027-84791355
电子邮箱 ：whsyzb688@sohu.com
学校地址 ：湖北省武汉市武汉经济技术开发区东风大道816号
武汉商学院·专科（高职）·西餐工艺
【培养目标】本专业是武汉市品牌专业，培养从事西餐技术及经营管理的高素质技能型专门人才。
【核心课程】西餐菜肴制作技术、西点制作技术、西餐工艺、大学英语、西餐英语、烹饪化学、烹饪营养、烹饪原料、烹饪卫生与安全、餐饮经营管理等。
【就业方向】可在星级酒店西餐厅、涉外企业西餐厅、时尚中西简餐厅等从事菜点制作，兼能从事西餐调酒、厨房管理等工作。
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