南宁学院
南宁学院·专科(高职)·食品生物技术
专业代码:570101
专业学制:三年
培养目标:培养德智体美全面发展,适应食品生产、管理、检验、研发第一线需要的,具有良好的职业道德和敬业精神,具备生物、化学方面的基础理论知识,具备食品微生物及理化检验、食品加工生产技术、发酵工程技术、分离纯化等知识和技能的高素质应用型人才。
主要课程:生物技术概论、食品生物化学、食品微生物学、食品营养与卫生、发酵技术与设备、酿酒工艺学、食品酶学、生物分离技术与应用、食品添加剂、食品分析与检验、食品工艺技术、食品质量安全管理、功能性食品等。
就业前景:面向食品企事业单位从事食品质量控制、安全管理、新产品开发、新工艺改进等工作;也可在食品质量监督与管理部门、食品检测机构从事食品监管或检验工作。
专业特色:注重学生实践创新能力的培养,校内外实践教学条件完备。为使学生学以致用,食品专业特别注重实践教学条件的建设,满足学生实验教学、认知实习、生产实习、顶岗实习等。校内已建4个食品实训中心,面积达500多平米,实验设备齐全,能够满足学生的校内实践环节教学。本专业积极加强与食品企业的深度合作,建立了一系列的校外实训基地,如与南宁-东盟经济开发区百威啤酒、珠江啤酒、统一食品、伊利乳业、华丰食品等多家高新技术的食品龙头企业签订了合作协议,全面提高实践动手能力的水平。
网友关注视频