四川旅游学院
四川旅游学院·本科·酒店管理
酒店管理,本科,授予学位:管理学学士 院长寄语:
酒店行业作为我国第三产业中的一个支柱产业,一直在社会发展和人民生活中发挥着重要作用,是最具吸引力的行业之一。
我们正处于酒店业发展的黄金时代,法国前总统萨科齐加入了雅高酒店集团成为酒店人,美国总统特朗普拥有自己的酒店品牌,你还等什么,这是一个极好的机会,让酒店成为你未来的首选职业。
培养目标:本专业旨在培养通晓国际酒店管理专业领域核心理论与实践,具备现代酒店业生产服务技术与运营管理能力,拥有国际视野和较强创新意识的未来国际酒店业领导人才。
专业特色:本专业注重产教融合、理论与实践相结合、强化学科的应用性、开放性和国际性。
·通过与世界著名高等教育机构进行合作办学,实施国际化的人才培养方案、建立国际化的教学体系;
·通过结构性教学计划,实施基于酒店生产服务技术、业务工作过程和学生职业发展能力相结合人才培养过程;
·通过学院与国际著名酒店企业美国希尔顿酒店集团、万豪酒店集团、英国洲际集团等产学研合作,形成开放性的校企合作的教学与管理环境。
·与美国希尔顿酒店集团、英国洲际酒店集团、万豪酒店集团等大型国际著名酒店企业的优才培养计划相结合,根据学生的未来职业发展规划,动态区分酒店管理人才的不同专业领域和需求层次,独创“定向-双轨制”的国际化人才培养。
课程安排:
1. 第一年:大学本科学位教育所要求的基本课程。
课程的结构主要为经济与管理类商科课程、基础英语、数学和社会科学及文化领域等通识课程。
2. 第二年:除旅游与酒店管理专业领域基础课程外,在学院实训酒店实施实践教学。
3. 第三年:教学的主要内容涉及酒店总体商业管理的主要方面。
专业课程包括酒店运营管理概论、酒店餐饮运营管理、酒店信息管理系统、酒店营销管理、酒店财务管理等高度国际化课程。
4. 第四年:专业方向课程和集中实践。
·通过酒店商业管理、餐饮企业管理、国际酒店与旅游管理专业方向课程,确定学生未来职业发展的不同方向;
·通过与国际著名酒店管理高等教育机构的课程学分互认,确定国际酒店管理的专业教育体系,使学生有机会获得国际酒店与旅游管理的双学位;
·通过学校与国际著名酒店集团的合作,实施实训、实习和就业一体化的人才培养模式,将使学生有能力成为国际酒店管理初级管理人才,并未进一步的职业发展奠定基础。
就业方向:
1. 国际著名酒店管理集团和国内知名高星级酒店从事运营、规划、培训、市场营销等方面的领导与管理工作;
2. 国际游轮、航空、旅游、会展等相关接待服务型企业从事管理、运营工作;
3. 酒店管理公司、酒店金融投资公司的创立、经营、管理工作;
4. 优秀毕业生可在新加坡、美国、阿联酋、澳大利亚等国家就业;
5. 学生在校期间可以前往法国、新加坡、马来西亚等国的酒店管理学院进行学习交流;
6. 可申请就读国内外硕士研究生,或从事国际酒店管理教育、专业咨询及科学研究等相关工作。