滇西科技师范学院
滇西科技师范学院·专科(高职)·酒店管理
酒店管理专业
非教师教育类专科专业。本专业培养掌握扎实的酒店管理基础知识,有较强的职业素养和专业能力,具有外语、计算机、人际沟通、商务礼仪等基本技能,适应云南现代旅游酒店服务产业发展需要的优秀服务人员、中基层管理人员等高素质、技能型专门人才。
主要开设课程:酒店英语、酒店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游学概论、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、旅游服务礼仪、旅游心理学、形体训练、食品营养与卫生、高星级酒店顶岗实习等。
毕业生主要就业领域:酒店前厅部、客房部、餐饮部等营业部门的服务岗位(服务员、迎宾员、预订员)和基层管理岗位(领班、主管);酒店销售部文员、销售代表;人力资源部人事文员、劳资文员、培训师;总经理办公室文员;前厅部总机话务员;礼宾部行李员、迎宾员;商务中心文员等;旅行社、旅游景区的服务和管理岗位,如导游;旅游行业行政单位的服务与管理岗位;其他旅游相关行业的服务与基础管理岗位;大型餐厅、酒楼、快餐厅及自主创业的中基层管理者;企业市场营销人员、商务文秘人员、各类企事业单位公关人员等。
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