宜宾学院
宜宾学院·本科·食品科学与工程
专业特色:本专业是中美应用技术教育“双百计划”首批试点专业,四川省“卓越农林人才培育计划”专业,学校重点发展专业。本专业紧扣地方支柱产业和特色产业需求,形成了“专业产业互支撑、人才校企共培育”办学特色和优势。培养具有高度的社会责任感,良好的科学、文化素养,较好地掌握食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能,富有创新精神和实践能力的应用技术人才。
主要课程:创新思维能力课程(多元化沟通、明辨性思维、商业头脑和项目管理等);通识课程(政治、体育、外语、计算机、高等数学、大学化学等);专业核心课程(生物化学、食品化学、食品营养学、微生物学、食品技术原理、食品分析、食品工厂设计等);应用创新课程(军事理论与训练、食品市场营销学、果蔬加工工艺学、食品生物技术概论、专业实验课、生产实习、工厂实习等)。
学制及授予学位:学制4年,授予工学学士学位。
是否师范类:非师范类
就业去向:毕业生能在食品生产企业、产品营销部门、质检部门、食品质量管理部门、科研单位、国家相关职能部门从事食品加工、质量控制、新产品研发、质量检测等工作,或继续攻读研究生。
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