延安大学西安创新学院
延安大学西安创新学院·本科·酒店管理
培养目标及要求:培养适应现代酒店业发展需要,具备较高的现代管理理论素养和系统的酒店业专业知识,具备较高外语水平和较强实践工作能力,能在国内涉外酒店、大型餐饮企业、境外星级酒店及其他涉外接待机构从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的高素质应用型国际化人才。
主要课程:管理学、经济学、西方经济学、管理学、旅游学概论、酒店管理概论、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店前厅与客房管理、康乐服务与管理、酒店餐饮管理、酒水知识与酒水调配、酒店礼仪、英语听说、英语阅读及写作、酒店英语、商务英语信函写作、第二外语等。
就业方向:各类酒店、饭店、宾馆的服务人员、管理与咨询人员、业务洽谈人员、信息服务人员等;也可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
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