名师简介
个人简介
李凤英，女，1962年7月出生，汉族，群众，硕士学位，职称教授，毕业于中国农业大学食品科学专业，担任食品贮运保鲜、果蔬加工工艺学、葡萄贮藏加工等课程。 在研课题：优质、耐贮、中早熟桃新品种选育 国际领先水平； 酿酒葡萄产业化研究 国内领先； 葡萄皮渣中提取多份物质及应用的研究 河北省教委课题 电子邮箱： lfysjyszl@163.com 主要著作： 主编《果树工艺学》； 主编《果蔬贮藏实用技术》 主要发表论文：·葡萄皮渣中提取原花青素的研究 中国食品学报 2003.4； ·豌豆复合豆奶的研制 食品科学 2004.6 ； ·葡萄皮渣多酚饮料的研制
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